КЕНИЯ КАРАТ
Настоящий дачный набор: яркие ноты красной смородины и свежей малины, чуть-чуть терпкости шиповника, а на финише, прямо из теплицы, немного томатиков!
КЕНИЯ КАРАТ
Настоящий дачный набор: яркие ноты красной смородины и свежей малины, чуть-чуть терпкости шиповника, а на финише, прямо из теплицы, немного томатиков!
Способы заваривания:
Френч-пресс
Воронка
Турка
Чашка
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Обработка
Мытый
Разновидность
Пиббери, SL-28, Руиру 11, Батиан
Страна
Кения
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Метод обработки: Мытый
Ферма: Карату
Наименование от фермера: Карату ПБ
Оценка Q грейдера: 86, 25
Кения Карату Пиберри
Пиберри Карату составляет всего лишь 3% от общего числа урожая и даёт концентрированную сладость и яркий ягодный букет. И смысл было думать? Конечно мы её пожарили и сразу в релиз.
В каждой ягоде только одно зёрнышко, тут впечатлительные прошу не пугаться, таковая генетическая мутация и весьма уникальная, так как зерно получает всю питательную силу от ягоды. Эгоистично? Ну да, но каков результат. Выжимаем из этого зерна тот самый дачный набор из красной смородины, малины и томатов в свою воронку, да наслаждаемся редким и бодрящим.
Зерно мытой обработки прошло депульпирование, ферментацию и сушку на африканских кроватях. Это база для Кении, за это её и любим.
РЕЦЕПТЫ
Воронка Кения Карат
На чём варили:
Воронка V60, Кофемолка: ditting 804
Помол:
6.25
Масса кофе:
16.5 гр.
Масса воды:
275 мл.
Температура воды:
97 градуса
Тайминги:
0:00-75гр
0:35-100гр
1:35-100гр
Общее время:
3:15
Вес готового напитка:
275 гр.
TDS:
1.35 %
Помол
Обжарка
Эспрессо
Фильтр
Количество
-
1
+
200г
1270 ₽
1кг
4600 ₽