ИНДОНЕЗИЯ МЕДОВЫЙ РИЗОПУС
В результате дружбы кофе и бактерий мы получаем алкогольную чашку с кричащей чёрной смородиной и приглушённой апельсиновой коркой на послевкусии
Необычный

ИНДОНЕЗИЯ МЕДОВЫЙ РИЗОПУС

В результате дружбы кофе и бактерий мы получаем алкогольную чашку с кричащей чёрной смородиной и приглушённой апельсиновой коркой на послевкусии
Кислотность
Горечь
Сладость

Способы заваривания:

Френч-пресс
Френч-пресс
Воронка
Воронка
Чашка
Чашка

ХАРАКТЕРИСТИКИ

Обработка
Хани Эксперимент
Разновидность
Андунг Сари, Сигарар Утанг
Страна
Индонезия

ОТ АВТОРА

Я красное вино пил дважды: на свадьбе альтернатив не было, да однажды Катька баловница потащила меня на пруд вечером. Меня тогда комары кусали, а ей лишь бы хохотать. Вот каждый глоток сего кофе о ней и сделан.

РЕЦЕПТЫ

Индонезия Ризопус
На чём варили:
Индонезия Ризопус
Помол:
Кофемолка Ditting 7,5/EK43 Turkish - 13,5 %
Масса кофе:
18 гр.
Масса воды:
300 мл.
Температура воды:
96 градуса
Предсмачивание:
80 мл.
Первое вливание: 00:00 - 00:15 - 80 мл
Второе вливание: 00:35 - 0:50 - 50 мл
Третье вливание: 01:00 - 01:15 - 50 мл (спин)
Четвёртое вливание: 01:30 - 01:45 - 50 мл
Пятое вливание: 02:00 - 02:20 - 70 мл
Общее время:
03:00
Вес готового напитка:
258 гр.
TDS:
1.27 %
НЕТ В НАЛИЧИИ