ЭФИОПИЯ ГЕДЕО ПЛОМБИР
Мы покоряли космос, ели самый вкусный пломбир и теперь жарим сливочную Эфиопию.
ЭФИОПИЯ ГЕДЕО ПЛОМБИР
Мы покоряли космос, ели самый вкусный пломбир и теперь жарим сливочную Эфиопию.
Способы заваривания:
Френч-пресс
Воронка
Турка
Чашка
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Обработка
Натуральный
Разновидность
Эфиопское наследие
Страна
Эфиопия
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Метод обработки: Натуральный
Регион: Yirgacheffe Woreda, Gedeo Zone, South Ethiopia
Оценка: 86,75
Станция: Gotiti
Урожай: 2024/2025
Высота: 2050-2150 м.
Дескрипторы: Спелые ягоды (клубника, голубика), карамельное мороженое, ноты тропических фруктов (личи, маракуйя, ананас)
Вкусовые характеристики: Комплексный, яркий, сочный. Яркая, игристая, сочная кислотность, полное, округлое и сиропистое тело
Ethiopia Yirgacheffe Gedeb Gotiti
Иргачиф на максималках из самого престижного региона Гедеб. Трудно поверить, но в чашке красуется натуральное сливочное мороженое с красными ягодами и пряностями. Кофе обжарен для секты свидетелей хорошей жизни и является входным билетом в неё.
РЕЦЕПТЫ
AeroPress Эфиопия Пломбир
На чём варили:
AeroPress
Помол:
Ditting 807 - 5,5 %
Масса кофе:
15 гр.
Масса воды:
230 мл.
Температура воды:
96 градуса
0:00-230мл;
Влить сразу весь объем за 10-15сек, перемешивать до 1:30,
Закрыть, перевернуть и плавно давить , что бы не напылить.
Общее время:
2:45
Вес готового напитка:
230 гр.
TDS:
1.37 %
Рецепт Эфиопия Гедео Пломбир
На чём варили:
V60
Помол:
Ditting 807 -6,5 %
Масса кофе:
16 гр.
Масса воды:
266 мл.
Температура воды:
94 градуса
0:00-40мл;
0:30-100мл;
1:05-126мл;
Общее время:
3:10
Вес готового напитка:
250 гр.
TDS:
1.28 %
Помол
Обжарка
Эспрессо
Фильтр
Количество
-
1
+
200г
1060 ₽
1кг
3700 ₽